【記者張世昌／台中報導】「2017中區客家美食料理比賽」今(15)日在陽明市政大樓進行決賽，以「花香、果香、客醬香」為主題，來自中彰投苗20組隊伍拼高下，學生組第一名由弘光科技大學許進杰、陳有朋、廖于儀奪得、社會組第一名則由鄭雅鍾、江東諺、林忠諭獲得。
為「2018台中世界花卉博覽會」暖身，中區客家美食料理比賽以「花香、果香、客醬香」為料理主題，來自中彰投苗20組隊伍齊聚陽明市政大樓展開競賽，市府秘書長黃景茂、中央客家委員會產業經濟處副處長陳瑞榮、市府客委會主委劉宏基、南投縣政府文化局長林榮森、苗栗縣政府文化觀光局副局長詹彩蘋、彰化縣政府民政處原住民暨民族事務科長楊敏芳至出席為選手加油。
黃秘書長表示，客家料理是世界性的美食，結合花、果、醬變成創意料理，讓大眾品嚐客家料理好味道，同時透過兼具色香味的客家美食行銷客家美食文化。
市府客委會主委劉宏基指出，參賽隊伍發揮創意讓花、果「入菜」或「擺盤」並與醬汁融合，「花」的部分可見參賽隊伍運用杭菊、玫瑰花、洛神花等；「果」的部分有柿子、梨子、葡萄等；「醬」的部分有以桔醬、桂花蜜醬、柿醬等，素材相當豐富，且料理結合著藝術，每道作品都像是畫作般美麗。
決賽現場除了料理大賽，還有免費的客家美食、好看的客家藝文表演、客家特色商品展售會、互動區等多項活動，其中客家特色商品展售會現場，結合QRCode行動條碼之掃碼，搭配攤位牌上國語、客語文字轉換翻譯，以視覺與聽覺提供民眾立即學習簡易客語的教學服務，讓更多人開口說客語。
發佈日期: 2017-10-15
新聞分類: #地方 #台中市
新聞標籤:
指傳媒 Fingermedia，指傳媒 Fingermedia，最深入生活的新聞雲！
網址: http://www.fingermedia.tw
facebook粉絲團: http://www.facebook.com/fingermediatw
Google+專頁: http://google.com/+FingermediaTw2015
電子郵件: service@fingermedia.tw(採訪、收稿)
Twitter: @fingermediatw
LINE＠生活圈：@fingermedia
沒有留言:
張貼留言